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珊瑚状灵芝制备饮料研究技术的应用
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摘要
珊瑚状灵芝制备饮料研究技术的应用蔡敬民蔡荟梅朱本堂(合肥联合大学化工系,合肥230022)灵芝是木腐性大型真菌,在真菌分类中属于多孔菌目,多孔菌科,灵芝属。灵芝按色泽分有红芝、黑芝、白芝、黄芝、紫芝等。按形状可分成带盖灵芝和珊瑚状灵芝。自古以来,灵...
作者
蔡敬民
蔡荟梅
朱本堂
机构地区
合肥联合大学化工系
出处
《生物学杂志》
CAS
CSCD
1998年第1期33-34,共2页
Journal of Biology
关键词
饮料
灵芝饮料
珊瑚状灵芝
制备
分类号
TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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生物学杂志
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