“离水烂”变成了“金疙瘩”——长岛县低质鱼类生产实现产业化高效化

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摘要鳀鱼,胶东渔民称之为“离水烂”,因其只有寸把大小,离开海水在短时间内便腐烂,即便及时加工也只能每市斤卖几分钱,因此渔民往往在起网时就将其弃之。秋汛时节,当山东省长岛县海洋与水产局副局长王庆才告诉我们,鳀鱼等低质鱼类已成为海岛渔村又一增收门路时,我们产生了极大兴趣:“离水烂”是怎样变成“金疙瘩”的?

作者石其鹏孔宪浩邢军

出处《海洋信息》 1998年第3期12-13,共2页 Marine Information

关键词鱼类生产低质鱼类产业化现代化 Ti鱼

分类号 F326.44 [经济管理—产业经济] F127 [经济管理—世界经济]

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