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复合气调保鲜技术可有效提高农产品附加值
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摘要
承担国家863计划的保鲜技术研究人员认为,复合气调包装加冷藏技术具有投资小、运行成本低、单库多品种、完整的气调链、适用范围广等特点。采用复合气调保鲜包装技术能改善产品质量,错开上市高峰,有效地降低新鲜农产品的损耗率,延长农产品保鲜期、提高农产品附加值、促进农民增收。
机构地区
<保鲜与加工>编辑部
出处
《保鲜与加工》
CAS
2009年第3期11-11,共1页
Storage and Process
关键词
农产品附加值
气调保鲜技术
复合
国家863计划
保鲜包装技术
研究人员
冷藏技术
气调包装
分类号
S210.7 [农业科学—农业机械化工程]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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保鲜与加工
2009年 第3期
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