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关中地区常见谷物微量元素的测定
被引量：
4
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摘要
采用火焰原子吸收分光光度法(FAAS)测定了小麦、大米、玉米、小米、黑米、江米六种陕西常见谷物中微量元素Fe、Mn、Cu、Zn和Ca的含量。讨论了其中粗细粮中微量元素的分布。选取样品中的小麦对各测定元素做了加标回收实验,回收效果良好。
作者
李吉锋
机构地区
渭南师范学院化学化工系
出处
《陕西农业科学》
2009年第3期14-15,共2页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
基金
渭南师范学院专项科研项目(08YKZ003)
关键词
谷物
原子吸收光谱法
微量元素
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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