怎样评价小鸡炖蘑菇

如何做到膳食合理是人们非常关注的问题。中国营养学会编著的2007年《中国居民膳食指南》中指出，21世纪最合理的膳食结构就是“一荤一素一菇”。也就是说，人们的日常饮食中应包括一份荤菜、一份素菜和一份蘑菇。这样可以从食物中摄取到更丰富、更均衡的蛋白质、纤维素、维生素及矿物质等营养成分。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，也是历史悠久的上品菜肴。