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通识课“食品污染与控制”的教学探索被引量：1

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摘要本文阐述了通识课"食品污染与控制"教学过程中存在的问题,针对这些问题对教学方法和教学内容的探索。

作者吴仁蔚郭爱玲

机构地区华中农业大学食品科技学院

出处《科教文汇》 2009年第14期79-79,共1页 Journal of Science and Education

关键词通识课食品污染与控制教学

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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