摘要
以食品营养平衡的计算方法为基础,结合中国民众的宴席习俗,设计出一种制作营养平衡宴席食谱的方法。
Based on the calculation method for food nutrient balance, combined with banquet custom of Chinese, this paper designs a method for designing banquet recipe with nutrient balance.
出处
《重庆教育学院学报》
2009年第3期21-23,共3页
Journal of Chongqing College of Education
关键词
计算法
营养平衡
宴席食谱
设计方法
calculation method
nutrient balance
banquet recipe
design method
