青花菜简易保鲜创新技术探索

青花菜，被誉为全素保健型蔬菜倍受市场推崇。但是，由于在常温下花蕾极易开放、发黄和霉变，而失去商品价值，给经营者带来不可估量的经济损失，一定程度上制约着青花菜产业的发展。笔者通过对环境条件和栽培技术的调控，摸索总结了四种延后保鲜储藏技术。可使青花菜保鲜期最长达90d，使跨季供应成为现实。