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自己动手做蒸菜
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摘要
粉蒸肉 原料猪肉500克、豌豆50克、米粉75克、豆瓣15克、酱油15克、醒槽汁15克、盐2克、花椒2克,豆腐乳汁15克、姜10克、红糖20克、葱10克、冷汤25克。
作者
韦公远
出处
《杭州食品科技》
2009年第2期32-33,共2页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
蒸菜
粉蒸肉
猪肉
米粉
豆瓣
酱油
豆腐
盐
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS972.13 [轻工技术与工程]
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杭州食品科技
2009年 第2期
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