饮酒不成改吃醋

衣食住行、油盐酱醋。醋在人们的生活中占据着不一般的地位，过年全家聚在一起吃饺子，一碟蒜泥、一碟酱油、一碟香醋是必不可少的。可能有人吃不惯醋那酸酸的味道，但如果到了山西，经常可以看见街头闲坐的老人随手拧开身边一个小瓶，“吱”抿上一口，立刻眉开眼笑、浑身舒泰。那瓶中装的，便是老陈醋。