摘要
探讨渐进加硒法制备硒酵母的效果,硒添加量对饲用酵母的富硒量、产量及发酵液环境硒含量对其的影响。结果显示:渐进加硒法的富硒水平明显优于一次加硒方法,产量达641.69mg/100ml,酵母菌富集、转化有机硒的水平达634.28mg/kg;硒添加量在20mg/L之内时,饲用酵母富硒量与发酵液环境硒量成正相关,硒添加量>20mg/L时,饲用酵母吸收无机硒转化成有机硒的能力将受到无机硒的毒性作用,影响饲用酵母菌正常的生长繁殖。结论:合理的渐进加硒法可以用于富硒酵母的制备。
出处
《中国畜禽种业》
2009年第5期148-151,共4页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
基金
黑龙江省教育厅2005高职高专科研项目(No10555077)
