摘要
花粉壁可分为外壁和内壁.外壁主要为纤维素、孢粉素等;内壁则由果胶质、纤维素、半纤维素等组成。未经破壁的花粉结构致密,内含的生物活性物质释放慢且不完全。传统的破壁多采用机械破壁和酶解破壁法,前者在生产过程中有可能带入过量的重金属;而后者多用单一酶或2种酶,酶解效果有待提高。有报道用微波、微生物发酵、温差等方法进行破壁.但均未应用到规模化生产中。
出处
《福建中医学院学报》
2009年第3期24-26,共3页
Journal of Fujian College of Traditional Chinese Medicine
基金
福建省科技合作重点项目(2006I0029)