消失的三鲜豆皮(外一篇)

在上个世纪五六十年代，三鲜豆皮是重庆的一种风味小吃；而我第一次吃到这令人难忘的美味，还是在1959年。那年．我去参加了市里组织的名小吃展销会。在会场的一角，我第一回见到了由“四象村”制作的三鲜豆皮——酥黄的豆皮包裹着滋润的糯米，令现场所有的观赏者都馋涎欲滴。