期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
如何提高酱油成品合格率
下载PDF
职称材料
导出
摘要
酱油是每个家庭中不可缺少的调味品,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。 依据本文GB18186—2000、GB2717-2003规定的理化指标和卫生指标,谈如何提高酱油成品的合格率,仅供同行参考。
作者
谷颖
石入菲
机构地区
岫岩县产品质量监督检验所
出处
《品牌与标准化》
2009年第10期46-46,共1页
关键词
合格率
酱油
成品
营养丰富
卫生指标
理化指标
调味品
家庭
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
S831 [农业科学—畜牧学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
伍子玉,朱文玉,罗晓红.
提高UHT奶成品合格率的关键控制点[J]
.中国奶牛,2007(4):40-41.
被引量:1
2
伍子玉,朱文玉,罗晓红.
控制UHT奶关键点 提高成品合格率[J]
.中国乳业,2007(3):47-48.
被引量:1
3
酿造酱油与配制酱油的区别[J]
.上海调味品,2001,0(3):7-7.
4
酿造酱油和配制酱油有何区别[J]
.四川食品与发酵,2008,44(6):61-61.
5
周秉秀,倪国荣.
大罐型蘑菇罐头工艺探讨[J]
.江苏食品与发酵,1989(1):16-17.
6
刘建玉,李素媛.
清江风味鱼中挥发性盐基氮含量的检测研究[J]
.现代农业科技,2010(14):341-342.
被引量:3
7
鲁肇元.
酱油生产技术(六) 酱油生产用主要原料[J]
.中国调味品,2002(6):44-45.
被引量:6
8
贾红玲,姚刚,周振勇.
HACCP在冷冻羊肉生产中的应用[J]
.肉类工业,2013(1):26-33.
被引量:7
9
韦江.
影响旋开盖罐头成品合格率的原因及控制办法[J]
.食品科学,1993,14(10):76-77.
10
韦江.
影响旋开盖罐头成品合格率的原因及控制办法[J]
.食品工业,1993,14(3):22-23.
品牌与标准化
2009年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部