桶装饮用水中微生物污染分析与质量控制

在对企业生产的桶装饮用水质量进行抽样检验中,发现微生物指标不合格是桶装饮用水最常见的问题之一,主要是霉菌、酵母菌、菌落总数等超标,在不合格样品中占有较大的比重。作者分析了导致桶装饮用水微生物超标的原因,并提出了控制和改进措施。