石耳对中枢神经的抑制作用

石耳,又名石木耳或岩菇,为地衣门植物,是菌、藻共生体。外形似木耳,扁平叶状,略呈椭圆形,边缘有不规则的浅裂,在下面的中央部伸出短柄,着生于岩石上。我国中部及南部各省均有分布。《本草纲目拾遗》(卷八)中记载:石耳“作羹饷客最为珍品”、“以鸡汤下食滑脆鲜美味最香甘为山菜第一”。目前庐山等地餐馆,仍以“石耳肉片汤”等作为名菜。