期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

平遥牛肉

Pingyao Beef

下载PDF

导出

摘要英文名：Pingyao Beef 名品鉴赏：“平遥的牛肉太谷饼，杏花村的汾酒顶有名”，这是山西民歌中的歌词，醇香味美的平遥牛肉早巳蜚声大江南北，歌声沁人心脾，土特产令人神往。

作者王盼盼

机构地区西南大学

出处《肉类研究》 2009年第5期1-1,共1页 Meat Research

关键词牛肉英文名太谷饼土特产汾酒味美

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

参考文献1

1http://www.eat4.com . 2009

1晋谷.将传统与现代完美结合的太谷饼——记山西太谷荣欣堂食品有限公司[J].农产品加工,2011(3):60-61. 被引量：2
2王文,孔建纲.HACCP在平遥牛肉生产中的应用[J].肉类工业,2013(4):42-44. 被引量：1
3杨琪.平遥的牛肉[J].小学生作文辅导（今天写什么习作素材版）,2010(5):40-41.
4李哲.法国葡萄酒的法律情缘[J].法庭内外,2013(12):60-60.
52014年山西省百姓最放心食品(餐饮)品牌展示[J].农产品加工,2014,0(11):62-63.
6陈泽刚,李述瑞.真空滚揉、静腌对平遥牛肉品质的影响[J].肉类工业,2011(5):6-8. 被引量：12
7陈泽刚,李述瑞.真空滚揉静腌对平遥牛肉品质的影响[J].农产品加工（创新版）（中）,2011(5):74-76. 被引量：2
8牛国强.平遥牛肉摇曳的诱惑风情[J].四川烹饪,2007(12):82-82.
9“僵尸粉”不是土特产[J].计算机应用文摘,2011(18):11-11.
10司玉笙.爬上树的蛇(短篇小说)[J].北方文学,2009(9).

肉类研究

2009年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部