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从胡萝卜渣中提取膳食纤维的工艺研究 被引量:4

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摘要 以胡萝卜渣为原料,用酸碱法提取膳食纤维的工艺条件。确定了碱浸浓度、沉淀半纤维素的最佳pH值与最佳乙醇用量。在此工艺条件下,膳食纤维的得率可达36.36%。
作者 许文宪
出处 《新疆化工》 2009年第2期9-11,共3页
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