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香精香料在植物蛋白饮料中的应用
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摘要
当今社会生活节奏不断加快,各种产品也是不断推陈出新,这就不仅要求产品在工艺上精益求精,而且在色、香、味上也有更高的要求,因此在产品的赋香方面就显得尤为重要。
出处
《农产品加工》
2009年第5期20-21,共2页
Farm Products Processing
关键词
植物蛋白饮料
香精香料
应用
生活节奏
产品
赋香
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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农产品加工
2009年 第5期
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