固相化胃蛋白酶在抗毒素生产中的应用

以壳聚糖为载体，戊二醛为交联剂，将胃蛋白酶固定在载体上，制备成固定化胃蛋白酶。该固相胃酶在固定化过程中酶活性损失较少，回收率高，稳定性好，并可在生产中重复使用。将其代替液相胃酶用于抗血清类制品的生产，其消化所需条件与现有的生产条件无明显差异，但可克服液相胃酶的缺点，在适宜的温度、时间、pH等条件下，取得理想的效果。