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香菇蒜蓉酱的加工方法
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摘要
文章简要介绍了以新鲜香菇、蒜等为主要原料生产香菇蒜蓉酱的工艺方法。
作者
刘国信
机构地区
山西省阳城县畜牧局
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2009年第6期68-68,共1页
China Condiment
关键词
香菇
蒜蓉
酱
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
中国调味品
2009年 第6期
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