期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
关于提升郫县豆瓣品牌力的市场观察与思考
被引量:
10
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍了四川郫县豆瓣在当地的市场格局及销售面临的问题,通过对销售市场的规律分析,提出了现实有效的处理办法,并对郫县豆瓣的发展推广作出了展望。
作者
韩永奇
机构地区
山东蓬莱市经济贸易局
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2009年第6期115-117,共3页
China Condiment
关键词
郫县豆瓣
市场格局
创新
分类号
TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
88
引证文献
10
二级引证文献
52
同被引文献
88
1
付启敏.
涪陵榨菜旅游品牌培育[J]
.西南农业大学学报(社会科学版),2004,2(3):11-14.
被引量:5
2
邓靖,林亲录,赵谋明,周俊清.
米曲霉M_3产蛋白酶特性研究[J]
.中国调味品,2005,30(1):16-20.
被引量:8
3
牛天娇,马莺.
中国传统发酵豆制品中微生物的发掘与利用[J]
.中国酿造,2005,24(2):1-5.
被引量:49
4
沈祖耀.
制曲过程中的生物化学变化[J]
.中国调味品,1993,18(8):1-9.
被引量:1
5
姚继承,毛同祥,李耀.
糖化增香曲及其在发酵酱制品中的应用[J]
.中国食品添加剂,2005,16(C00):220-226.
被引量:4
6
刘建龙,刘建军,杨连生.
酶转化法及微生物发酵法生产L-苹果酸的研究进展[J]
.中国酿造,2005,24(7):5-8.
被引量:8
7
吴华昌,邓静.
生料制曲晒露发酵酿制蚕豆辣酱[J]
.中国调味品,2005,30(7):26-27.
被引量:8
8
张丽华,李文军,吴佳茹,何余堂.
生物防腐剂在大豆酱再发酵中的应用研究[J]
.中国酿造,2005,24(9):29-30.
被引量:3
9
游见明.
苦瓜浸提物对豆瓣酱防腐作用的研究[J]
.四川食品与发酵,2006,42(1):45-47.
被引量:2
10
李存富.
酱曲蛋白酶活力测定-氨基氮法[J]
.中国调味品,2006,31(3):48-49.
被引量:3
引证文献
10
1
刘纪庭,侯玲,唐天易,张冬逸.
郫县豆瓣非物质文化遗产品牌网络营销策略分析[J]
.广西质量监督导报,2021(4):227-228.
被引量:1
2
赵丽,李玉锋,黄涛睿,张波,黄丽娟.
郫县豆瓣中特定腐败菌微生物效应的研究[J]
.中国调味品,2011,36(12):44-47.
被引量:5
3
孟甜,黄韬睿,李玉锋.
添加剂对米曲霉产酶活力影响的研究[J]
.中国调味品,2013,38(12):95-98.
被引量:1
4
孟甜.
郫县豆瓣制曲工艺及生化变化研究进展[J]
.中国调味品,2014,39(6):130-134.
被引量:10
5
钟新周.
提升苴却砚品牌形象的探讨[J]
.科技视界,2014(29):137-137.
被引量:1
6
于松峰,郑宇,杨帅,谢晓林,王敏.
传统豆瓣辣酱发酵过程细菌群落演替与发酵过程的对应关系[J]
.中国调味品,2017,42(4):53-58.
被引量:4
7
于筱雨,方佳兴,向琴,车振明,刘平,林洪斌.
响应面法优化郫县豆瓣中有机酸的提取工艺及HPLC定量分析[J]
.食品科学,2019,40(4):286-291.
被引量:14
8
冯诗倪,侯玲.
郫县豆瓣非物质文化遗产产品网络营销研究[J]
.老字号品牌营销,2021(3):29-30.
被引量:1
9
魏依兰,李娜,刘佳莉,曾伟,姜典典,刘平,徐敏.
郫县豆瓣关键滋味组分的鉴定[J]
.食品工业科技,2023,44(21):358-366.
被引量:2
10
孟甜,黄韬睿,李玉锋.
响应面法优化郫县豆瓣制曲工艺[J]
.食品科学,2014,35(15):193-197.
被引量:19
二级引证文献
52
1
李丝丝,曹少谦,孟珂,马丹妮,刘亮,戚向阳.
鱼粉加工压榨液经酶解发酵后的风味变化[J]
.核农学报,2020,0(4):770-778.
被引量:1
2
谢婷婷,王应妮,陈秋骏,徐丽婧,张公亮,芦明春.
胀袋鲍汁中腐败菌的分离与鉴定[J]
.中国调味品,2015,40(5):27-29.
被引量:7
3
董丹,关统伟,车振明,赵辉平.
发酵初期豆瓣酱中微生物多样性分析及产酶菌株的筛选[J]
.食品工业,2015,36(7):175-178.
被引量:9
4
刘佳慧,王修俊,艾静汶,尹爽,田多,王纪辉,杨志波.
贵州特色水豆豉制曲工艺及生长因子优化的研究[J]
.食品科技,2015,40(7):290-294.
被引量:3
5
赵辉平,关统伟,董丹,张怡,张静,李可,郑萍,陈健骁,马力,车振明.
郫县豆瓣中可培养细菌多样性分析及酶活性初筛[J]
.中国调味品,2015,40(8):5-9.
被引量:8
6
鲁庆东,王海珠,代艳霞.
固溶处理对制曲机铸造叶片用不锈钢性能的影响[J]
.铸造,2016,65(8):787-791.
7
尤新新,朱新贵,曾小波.
蚕豆酿造酱油的制曲工艺研究[J]
.中国调味品,2016,41(10):73-78.
被引量:1
8
刘云珍,许喜林,刘永琪,刘冬梅.
豆瓣酱制曲工艺条件优化[J]
.中国酿造,2016,35(11):108-111.
被引量:10
9
谢光杰,叶碧霞,左勇,张晶.
甜面酱中黑曲霉的分离及制曲条件的优化[J]
.中国调味品,2017,42(7):76-81.
被引量:5
10
赵红宇,徐炜桢,杨国华,刘元福,岳鹏,张良.
郫县豆瓣后熟期理化特性与微量元素动态分析[J]
.食品与发酵工业,2017,43(7):81-86.
被引量:3
1
王科,吴英(编).
川酒:优势依然,考验仍在——2008川酒年会观察与思考[J]
.新食品,2008(16):56-57.
2
阿虎.
我们来做“纯净水”[J]
.小学生导读,2009(1):75-75.
3
刘彬.
什么是徽酒持续发展的基因?[J]
.新食品,2007(10):14-14.
4
国内品牌力推“放心奶粉”带动市场暖意渐浓[J]
.父母必读,2009(2):25-25.
5
国内品牌力推“放心奶粉”带动市场暖意渐浓[J]
.父母必读,2009(4):41-41.
6
刘玉成.
茅台涨价为地产高端酒留出了空间[J]
.新食品,2010(22):21-21.
7
徐沛.
御窖西凤酒品牌力成就之路[J]
.新食品,2013(23):175-175.
8
郭晓霜.
张裕高调卖期酒[J]
.新食品,2010(15):92-93.
9
滋味博客[J]
.美食,2011(7):22-25.
10
陈晓莹.
品牌力、产品力、销售力——2005年冷饮大战的三大法宝[J]
.冷饮与速冻食品工业,2005,11(4):36-38.
被引量:2
中国调味品
2009年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部