摘要
目前,中国的奶粉市场年度总销量在200亿元人民币左右,总产能超过60万吨。其中大包装工业奶粉约占总量的40%左右,而小包奶粉占据了总量的60%左右。这其中约8%为中老年奶粉,其余基本上都是婴幼儿奶粉。2008年“三聚氰胺”事件发生后,相关法律法规对婴儿奶粉生产的全流程及上下游供应链的品质监控和管理都更趋严格,这会使中国乳品行业集中度进一步提高。高行业集中度要求企业的生产更需要采用规模化、集中化和自动化特征的模式。
出处
《中国食品工业》
2009年第5期47-48,共2页
China Food Industry