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关于发展我国米糠综合利用的几点意见 被引量:2

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摘要 我国是世界稻谷生产大国,近10年来年均产量1.8~2.0亿t,占全球稻谷总产量的1/3。作为我国主要的粮食品种,尚有潜力巨大的油脂资源——米糠油待开发。有记载米糠制油最早在20世纪30年代始于日本,而我国的米糠制油则是始于20世纪50年代末、60年代初、兴旺于70年代,到80年代末产量接近10万t。
作者 左恩南
出处 《粮油加工》 北大核心 2009年第5期25-28,共4页 Cereals and Oils Processing
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