摘要
看似最难做的事情,却被做到近乎完美:五粮液是全球最大的白酒酿造企业,生产工艺复杂,流程周期长,存在质量安全隐患的"关节点"很多。但这个白酒"巨无霸"早在1988年就获得我国第一张产品质量认证证书,现己载入史册。此后,五粮液两次荣获"全国质量管理奖",成为我国酒类行业中惟一两度荣获"全国质量管理奖"的企业,五粮液还是全国白酒企业中惟一获得质量管理先进集体的企业。质量安全的全方位保障,成为"世界名酒"的基石。6月1日,《食品安全法》正式实施。借着这个机会,我们来到这个全球最大的白酒酿造基地,探寻这家企业质量管理的奥秘——
出处
《瞭望》
北大核心
2009年第23期29-29,共1页
