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浅谈如何提高啤酒的新鲜度 被引量:1

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摘要 真正高质量的啤酒在整个销售周期都保持啤酒新鲜、纯正的口味。目前提高啤酒的新鲜度和风味稳定性是众多厂家和消费者努力追求的目标。
作者 李承华 程巍
出处 《啤酒科技》 2008年第11期25-26,共2页 Beer Science and Technology
  • 相关文献

同被引文献4

  • 1叶海生.成品啤酒瓶颈空气的控制[J].啤酒科技,2007(3):25-26. 被引量:2
  • 2万瑾.啤酒生产中氧的管理与啤酒风味[J].中国啤酒,:57-57.
  • 3周国泉.漏气点对含氧量的影响[J].啤酒世界,:17-17.
  • 4陈坚.《环境生物技术》P67.

引证文献1

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