植酸酶在家禽饲养中的应用

植酸酶能够水解植酸盐，释放出能被动物利用的磷和多种微量元素。它不仅消除植酸的抗营养作用，还提高动物胃肠道消化酶的活性，提高饲料的利用率，减少饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。