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德州扒鸡的制作
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摘要
德州扒鸡产于山东德州,产品色泽金黄,肉质粉白,皮透微红,鲜嫩如丝,油而不腻,其加工工艺如下。
作者
李春银
机构地区
江苏东海县岗埠农场
出处
《农村实用科技信息》
2009年第6期31-31,共1页
关键词
德州扒鸡
制作
山东德州
产品色泽
加工工艺
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村实用科技信息
2009年 第6期
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