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嫩生姜的加工

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摘要 一、原料 鲜姜要求色白、肥嫩、膘水足、无黑斑、无霉烂。收购期以白露前后为宜,最好选用早期上市的。
作者 邸瑞芳
出处 《农村实用科技信息》 2009年第6期31-31,共1页
关键词 加工 生姜 霉烂
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