高职专业课精品网络课程的建设与研究

结合高职食品类专业主干课《食品工艺》对高职专业课精品课程建设中如何从教师队伍建设、教学内容、教学方法、教材建设、教学管理以及网站建设上体现高职特色进行了探索与实践。