清鲜江南

平锅辣鲫鱼 主料：鲫鱼1条。 辅料：红泰椒100克，香菜3克。 调料：葱段、蒜仔、姜片各6克，老干妈豆豉3克，香辣酱2克，豉油3克，鸡精6克，鲜味汁5克，十三香2克，红油8克，花椒油5克，胡椒粉3克。