食盐与高血压关系研究获新进展

德国研究人员发现，盐在皮肤中的储存过程是由所谓的“吞噬细胞”调节的。这种细胞的一种基因在人摄入含盐食物时会被激活，由此导致调节淋巴管形成的血管内皮生长因子增多，这些因子可调节盐在皮肤中的含量。如果这一机制受损，皮肤中就会储存过多的盐，血压便会升高。这一发现对研究高血压病的成因具有重要意义。