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海带、菠萝复合果汁饮料的研制 被引量:5

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摘要 以海带、菠萝为原料,研究其浸提汁及复合果汁饮料的生产工艺,确定了关键工序的工艺要点,研制出一种口味纯正、营养丰富的天然功能型保健饮料。
作者 谢主兰
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期44-45,共2页 Science and Technology of Food Industry
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参考文献2

共引文献5

同被引文献32

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引证文献5

二级引证文献9

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