出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第6期60-61,共2页
Food Science
同被引文献68
-
1高振鹏,岳田利,袁亚宏,王云阳.真空渗糖法加工低糖猕猴桃果脯工艺的研究[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):36-38. 被引量：19
-
2张璐,许牡丹.用鲜猕猴桃加工高品质方便食品的工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(1):106-108. 被引量：3
-
3石满生,尹祚屏.广西猕猴桃果茶的研制[J].食品科学,1994,15(1):44-47. 被引量：10
-
4张洁,杨柏珍.植物资源开发与利用（－）猕猴桃属植物资源开发利用的研究[J].植物学通报,1994,11(1):53-56. 被引量：14
-
5魏玉凝,李曜东.猕猴桃果实的生理生化特征[J].植物学通报,1994,11(3):10-18. 被引量：14
-
6易文浩.猕猴桃汁、糯米汁复合饮料的研制[J].软饮料工业,1995(4):26-28. 被引量：9
-
7李加兴,马美湖,张永康,陈双平.猕猴桃籽油的营养成分及其保健功能[J].食品与机械,2005,21(4):61-65. 被引量：38
-
8陈红兵,王水兴,郑功源.猕猴桃果肉饮料的研究[J].食品工业,1996,17(4):48-48. 被引量：10
-
9安光义,王桂霞.中国野生猕猴桃的分布与花岗岩关系的研究[J].经济林研究,1996,14(4):24-26. 被引量：7
-
10王鸿飞,李元瑞,师俊玲.壳聚糖对猕猴桃果汁澄清效果的研究[J].西北农业大学学报,1997,25(2):99-101. 被引量：21
二级引证文献21
-
1刘拉平,史亚歌,岳田利,李岚,杨蓉.猕猴桃果酒香气成分的固相微萃取GC/MS分析[J].酿酒科技,2007(5):105-107. 被引量：18
-
2王岁红,李忠海,钟海雁,王层飞.猕猴桃根提取物保健功能研究进展[J].食品与机械,2007,23(6):145-147. 被引量：9
-
3房星星,肖旭霖.猕猴桃片真空冷冻干燥工艺研究[J].食品工业科技,2008,29(1):186-187. 被引量：9
-
4张雯佳,郑少锋.周至猕猴桃产业化发展问题浅析[J].陕西农业科学,2008,54(2):138-140. 被引量：7
-
5凌芝.菠菜冬瓜汁复合饮料的研制[J].饮料工业,2008,11(10):4-6. 被引量：6
-
6袁云香.陕西省猕猴桃种质资源的开发及应用[J].广东农业科学,2011,38(1):67-68. 被引量：6
-
7张倩,陈彦,林晓艳,林金凤.海沃德猕猴桃巯基蛋白酶的催化特性与稳定性[J].食品工业科技,2012,33(6):205-207.
-
8杨文娇,李勇,余昆,陈玲,张玉华.清凉型枸杞复合果汁的工艺研究[J].农产品加工（创新版）（中）,2013(2):45-48.
-
9陶伯旭,陈亮,王家利,辛秀兰,赵丽芹.猕猴桃琥珀酒和猕猴桃桃红酒的香气成分GC-MS分析[J].中国酿造,2013,32(3):158-161. 被引量：7
-
10王亚楠,胡花丽,张璇,古荣鑫,李鹏霞.气调贮藏对‘红阳’猕猴桃果胶含量及相关酶活的影响[J].食品与发酵工业,2013,39(8):207-211. 被引量：26
-
1高海生.食用菌脯饯产品的加工工艺[J].食品科学,1993,14(12):61-63. 被引量：1
-
2陈建昭.几种食用菌饯脯的制作[J].食品科学,1993,14(7):70-71. 被引量：1
-
3卓尚坤.酸柑桔制作甜蜜饯技术[J].农村新技术,2002(9):43-43.
-
4板栗能做罐头蜜饯[J].农民致富之友,2004(7):14-14.
-
5黄书铭.猕猴桃蜜饯加工工艺的研究[J].适用技术市场,1998(4):24-24.
-
6王建中.速制果脯技术[J].河南科技,1989(3):10-10.
-
7高海生.葡萄蜜饯的制作[J].农村实用工程技术（温室园艺）,1994(3):19-19.
-
8李鹏翔,叶明福,赵家希.银杏的加工利用[J].安徽科技,2000(5):26-27. 被引量：1
-
9蔡健.仙人掌蜜饯加工工艺的研究[J].山东食品发酵,1993(1):28-29. 被引量：1
-
10丁利君.甜玉米蜜饯的研制[J].食品工业,1996,17(1):35-35. 被引量：3
;
