蛋糕制作工艺与基本理论（8）
出处
《食品工业》
北大核心
1998年第3期39-40,共2页
The Food Industry
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1陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(3)[J].食品工业,1997(2):46-48. 被引量：5
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2陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论4[J].食品工业,1997(4):35-38. 被引量：3
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3陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(11)[J].食品工业,1999(4):32-33. 被引量：1
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4陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(2)[J].食品工业,1997(1):42-45. 被引量：4
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5孙大为,石太渊,王小鹤.苹果蛋糕的研制[J].农产品加工（下）,2006(9):73-74. 被引量：6
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6陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(10)[J].食品工业,1999(1):31-33. 被引量：1
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7刘家硕,黄漫青.鱼香肉丝风味蛋糕制作工艺的研究[J].农学学报,2015,5(5):94-97. 被引量：1
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8陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(五)[J].食品工业,1997(5):29-31.
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9陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(九)[J].食品工业,1998(5):30-31.
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10陈芳烈,陶民强.蛋糕制作工艺与基本理论(六)[J].食品工业,1997(6):16-18. 被引量：1
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