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甘薯:维多丽、徐22-5、广薯菜2号
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1
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摘要
维多丽 以冀薯4号为母本杂交育成,食味优良,耐储藏,适于发展精品甘薯及提取功能物质胡萝卜素,加工甘薯食品和饮料。2006年参加国家特种甘薯区域试验,在北方甘薯区表现较好。经徐州甘薯研究中心检测,胡萝卜素含量15.7毫克/100克鲜薯。高于国家高胡萝卜素品种鉴定标准(胡萝卜素含量大于10毫克,100克鲜薯),比普通食用品种高3倍以上。
出处
《农民科技培训》
2009年第6期29-29,共1页
关键词
甘薯食品
胡萝卜素含量
食用品种
杂交育成
区域试验
中心检测
鉴定标准
鲜薯
分类号
S531 [农业科学—作物学]
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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