葡萄保鲜技术展望

作为我国六大水果之一的葡萄，从新疆到甘肃、山西、山东、河北、辽宁的大连、吉林的通化以至黄河故道地区，都有大量栽培。新鲜葡萄因其富含维生素深得人们喜爱。由于设备条件和管理技术的限制，目前我国各地大量贮藏鲜食葡萄的仍不多。在许多葡萄产区仍在沿用普通窖藏葡萄的经验，大中城市则随着冷藏库的发展，贮藏的葡萄可到5月份供应市场，甚至能延长到7月份。