你知道“蚕豆病”吗？

答：蚕豆、蚕豆芽味道鲜美，蚕豆芽炒腊肉是湖北一道地方菜，但有少数人在吃了蚕豆、蚕豆芽以后可引起急性溶血性贫血，叫做蚕豆病。本病与遗传有关，90％为男性，多见于儿童，特别是5岁以下儿童。起病急，常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病。表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状，