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香菇冷藏保鲜加工及包装工艺 被引量:1

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摘要 香菇冷藏保鲜包装加工主要是用于在香菇鲜品的外销运输与超市销售过程中,最大限度地保持鲜菇原有的风味品质,延长货架寿命,同时,精美的包装可提高产品价格。
出处 《蔬菜》 2009年第6期27-27,共1页 Vegetables
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