对虾养殖关键环节潜在危害及其控制的良好操作规范

我国对虾养殖生产规模位居全球首位，对虾是我国最主要的水产养殖品种和出口创汇品种之一。近年来，养殖水环境污染、病害频发、渔业投入品尤其是药物的不合理使用等质量安全问题日益突显，成为影响我国对虾产业可持续发展的主要因素。