黄秋葵栽培技术被引量：1

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摘要黄秋葵又名秋葵、羊角豆等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。我国部分省市只有小面积栽培。黄秋葵以幼嫩蒴果为食用器官，因果形如羊角而得名羊角豆。既可炒食、凉拌、作汤，又可制作罐头，其营养丰富，每100克嫩果中含蛋白质1.70克，维生素C 1.12毫克，

作者曾凡军邹祥李恒

机构地区辽宁省辽阳市农业科学研究所辽阳市农产品质量检验检测中心

出处《吉林蔬菜》 2009年第3期54-54,共1页

关键词栽培技术黄秋葵一年生草本植物羊角豆热带地区食用器官营养丰富维生素C

分类号 S649 [农业科学—蔬菜学] S517 [农业科学—作物学]

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吉林蔬菜

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