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甘薯的营养与保健
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摘要
【性味】甘平。【功效】补脾益胃,宽肠通便,解毒。【应用】甘薯含糖分丰富,并含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B和C等。宜熟食,可代粮,常食有益。能补脾益胃,宽肠通便,防治消化不良、大便燥结。能保持血管壁弹性及关节滑利,防止肝肾结缔组织萎缩;能降血脂、减肥,防治动脉硬化。
出处
《吉林蔬菜》
2009年第3期77-77,共1页
关键词
甘薯
保健
营养
胡萝卜素
维生素B
消化不良
结缔组织
动脉硬化
分类号
S531 [农业科学—作物学]
TS972.161 [轻工技术与工程]
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吉林蔬菜
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