家生绿豆芽营养又环保

绿豆是人们应该常吃的一种食品。因为绿豆不仅含有丰富的营养（无论是蛋白质还是维生素及矿物质都比粳米多），同时还具有良好的药用价值（性味甘凉、清热解毒）。不仅可以与粳米同煮，还可以把它生成绿豆芽做为菜肴摆上人们的餐桌。把绿豆生成绿豆芽不仅丰富了人们的餐桌，同时绿豆芽比绿豆也更有营养。