对盐源县发展甜玉米种植的调查与思考

近年来，甜玉米（又称水果玉米）作为一种新型的果蔬作物，因其独特的风味、多样的加工产品和丰富的营养成分（含有丰富的维生素、游离的氯基酸、矿物质和食用纤维）而深受消费者欢迎。甜玉米籽粒在乳熟期含糖量最高，果皮亦最嫩，鲜甜可口，对心血管和胃癌有辅助疗效；在口感上因具有甜、香、脆、嫩、可口等突出特点而越来越受到人们的喜爱，成为人们餐桌上的又一道美味佳肴，在市场上销量正逐年上升。