充分利用米糠和玉米胚芽资源为国家增产油脂
被引量:5
出处
《粮食与食品工业》
2009年第3期1-2,6,共3页
Cereal & Food Industry
同被引文献50
1 曹万新,徐廷丽.功能性油脂的研究进展[J] .中国油脂,2004,29(12):42-45. 被引量:15
2 罗雪云,胡霞,李玉伟.小麦、小麦制品及玉米中玉米赤霉烯酮的薄层色谱测定[J] .卫生研究,1993,22(2):112-115. 被引量:25
3 吴政宙,张军华.影响大豆油烟点的因素及控制[J] .粮油食品科技,2006,14(2):20-21. 被引量:5
4 侯飞,秦卫国.用稀碱碱炼法进行米糠油精炼[J] .粮食与食品工业,2006,13(2):1-3. 被引量:7
5 梁少华.脱臭工艺条件对米糠油中反式脂肪酸含量的影响[J] .中国油脂,2007,32(2):37-40. 被引量:6
6 王素敏,张培,张婕,陈卫航.玉米胚芽油提取方法及特性研究进展[J] .郑州轻工业学院学报(自然科学版),2007,22(2):68-69. 被引量:8
7 Landry B, Delhaye S, Damerval C. Improved method for isolating and quantitating α-amino nitrogen as non- protein, true proteins, salt-soluble proteins, zeins and true glutelins in maize endosperm[J]. Cereal Chemistry, 2000,77(5) :620 - 626.
8 Shukla R, Cheryan M. Zein: the industrial protein from corn[J]. Industrial Crops and Products, 2001, 13:171 - 192.
9 Esen A. Separation of alcohol-soluble proteins (zeins) from maize into three fractions by differential solubility [J]. Plant Physiology, 1986, 80:623 - 627.
10 Argos P, Pedersen K, Marks M D, et al. A structural model for maize zein proteins[J]. Biological Chemistry, 1982, 257 (17) I 9984-9990.
引证文献5
1 张利军,张春辉,张晶,刘志虎.玉米胚芽压榨制油工艺的设计与安装调试实践[J] .粮食与食品工业,2010,17(1):5-6. 被引量:3
2 赵勇,万辉,郭善辉.对米糠油国标酸值等几个指标的探讨[J] .粮食与食品工业,2011,18(3):51-54. 被引量:7
3 王志晖,徐斌.玉米朊的性质特征、生产现状与应用前景[J] .粮食与食品工业,2013,20(5):21-24. 被引量:1
4 任吉铎.玉米胚芽油压榨工艺的生产分析[J] .科教导刊(电子版),2017,0(11):191-191. 被引量:1
5 张昆仑,陈晓明,刘玉娇,虞震,李云升.免疫亲和柱净化——液相色谱法测定玉米油中的玉米赤霉烯酮含量[J] .食品安全质量检测学报,2019,10(22):7750-7755. 被引量:2
二级引证文献14
1 周会会,朱科学.超声波辅助萃取玉米胚芽油的研究[J] .粮食与食品工业,2010,17(6):11-14. 被引量:7
2 林莉,秦礼康,杨先龙,吴从娟,唐丹.不同热处理对薏米糠贮藏品质的影响[J] .食品与机械,2013,29(5):185-189. 被引量:10
3 阮剑均,宦海琳,闫俊书,杜银峰,周维仁,田光洪,贾代汉,薛永峰.不同抗氧化剂对米糠毛油氧化稳定性的影响[J] .中国饲料,2013(20):26-29. 被引量:5
4 王月华,韩岩君,刘红,王萍.优质玉米油制取十二道关键技术集成研究[J] .粮食与食品工业,2014,21(4):19-22.
5 杨青坪,梁少华,杨瑞楠.不同产地米糠油理化特性与组成分析研究[J] .河南工业大学学报(自然科学版),2015,36(3):25-31. 被引量:6
6 肖信锦,李阳洋,钟盛华.响应面法优化超声辅助提取米糠油的工艺研究[J] .粮食与油脂,2016,29(7):26-29. 被引量:9
7 吴晓娟,吴伟.挤压稳定化对不同贮藏时间米糠制备米糠毛油品质的影响[J] .中国油脂,2018,43(6):7-10. 被引量:4
8 吴伟,付旭恒,吴晓娟.不同储藏时间米糠制备膳食纤维对米粉糊化和凝胶性质的影响[J] .中国粮油学报,2018,33(10):7-14.
9 郑金贵.魔芋葡甘聚糖/玉米朊共混膜的制备及研究[J] .福建轻纺,2018(12):29-35.
10 尤翔宇,黄慧敏,吴晓娟,吴伟.过氧自由基氧化对米糠蛋白结构和功能性质的影响[J] .食品科学,2019,40(4):34-41. 被引量:16
1 王瑞元.国内外食用油市场的现状与发展趋势[J] .农业机械,2011(14):24-29. 被引量:9
2 王瑞元.充分利用米糠、玉米胚芽资源为国家增产油脂[J] .粮食科技与经济,2009,34(3):4-5.
3 王瑞元.充分利用米糠、玉米胚芽资源为国家增产油脂[J] .粮油加工,2009(4):20-22.
4 王瑞元.国内外食用油市场的现状与发展趋势[J] .中国油脂,2011,36(6):1-6. 被引量:51
5 丁声俊.国家食物安全及其保障体系[J] .中国食物与营养,2003,9(12):10-13. 被引量:9
6 黄永霞.基于Ecode的冷链物流单品追溯系统的应用研究[J] .条码与信息系统,2017,0(2):30-34. 被引量:1
7 韩纯儒.中国的食物安全与生态农业[J] .中国农业科技导报,2001,3(5):17-21. 被引量:6
8 国家发改委发布乳制品工业产业政策[J] .食品工业科技,2008,29(7):44-44.
9 赵桂强.食品检测体系中存在的问题及其对策[J] .中国高新技术企业,2015(2):87-88. 被引量:1
10 张杰.刺海参育苗及养殖技术[J] .农村实用技术,2010(2):58-59. 被引量:3
;