白斑狗鱼无公害养殖技术

白斑狗鱼属鲑形目,狗鱼亚目,狗鱼科,狗鱼属,分布于亚洲、欧洲和北美,在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域。在天然水域中,最大个体体重可达40 kg。该鱼生长速度快、肉质坚韧少刺、味道鲜美,深受消费者的欢迎,平均每公斤售价80元,市场供不应求。白斑狗鱼不仅具有食用价值,还具有观赏性强的特点，一直被中亚各国视为鱼中“软黄金”。