我国单细胞蛋白的开发利用现状与前景

以丰富的数据概述了我国近１０年来以工业废液、农副产品加工下脚料，以及各类植物纤维素为原料研究与开发生产单细胞蛋白所取得的可喜进展，并详细论述了我国生产单细胞蛋白的潜力与开发前景。