拯救食物的想象——《旬がまるニと》
摘要
餐厅是一个扼杀想象力的地方。当我们走进一家餐厅．翻开菜单．面对着一堆五花八门的菜名开始犹豫．到底是要点水煮牛肉还是脆皮法国鹅肝．西红柿炒鸡蛋还是凯撒沙拉……之所以难以抉择，并不因为摆在面前的选择多起来．
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9姥海鸿.“粤来粤香”几款粤式小炒[J].烹调知识,2007(9).
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