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鹿头VS烤鸭

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摘要上期有老馋的一篇题为《当鱼遇到肉》的短文，这次也凑巧，又遇见鹿头VS烤鸭！其实是聚兴园大酒店的两大系列菜，一是鹿肉系列，另一是鸭馔系列。这两大食材都是人间美味。

作者江礼旸

出处《上海调味品》 2009年第3期8-8,共1页 Shanghai Seasoning

关键词鹿肉烤鸭 VS 美味珍品山珍

分类号 TS972.127 [轻工技术与工程] TS251.68 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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上海调味品

2009年第3期

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