食用明胶的安全性

三聚氰胺事件后，乳品行业又爆出向牛奶中添加皮革水解蛋白粉的“内幕”。诸如“皮革水解蛋白四年后再抬头，专家称奶业日常监管缺位“等新闻标题跃然纸上，再次引发了人们的担忧。除乳品安全外，食用明胶的安全问题也成为人们关注的焦点。